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盘式干燥机的原理主要是通过热传导的方式，将热介质加热产生的热量传递给需要干燥的物料，干燥过程中，物料被均匀分布在盘面上，通过盘面的旋转和热风的对流，使物料表面的水分蒸发，盘式干燥机还可以调节盘面的温度和旋转速度，以适应不同物料的干燥需求，干燥后的物料通过排料装置收集，完成整个干燥过程。
盘式干燥机具有干燥效率高、能耗低、操作简便等优点，广泛应用于化工、制药、食品、冶金等行业的物料干燥。
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